هاشم بیاتی یکی از اعضای خانواده پر جمعیت 6 نفره‌ای بود که سال 1323 در زنجان بدنیا آمد و در سن 6 سالگی به همراه خانواده اش به تهران آمد.
تحصیلات ابتدایی خود را در محله عباسی تهران به پایان رساند و از همان کودکی علاقه زیادی به کشتی داشت. وی به واسطه این علاقه و تشویق زیاد اطرافیان و دوستان وارد این رشته ورزشی شد.
وی برای اولین بار به باشگاه دخانیات رفت و زیر نظر مرحوم نصراله سلطانی‌نژاد نایب قهرمان جهان شروع به کار کرد و در سال 1961 در مسابقات کشتی یوکوهامای ژاپن، توانست چندین مدال کسب کند.
پس از چند سال روانه باشگاه هژیر شد و تمرینات خود را زیر نظر محمدعلی حساس ادامه داد و مدتی بعد به باشگاه دخانیات برگشت.
وی تا پایان 1402 مربی تیم کشتی پیشکسوتان جمهوری اسلامی ایران، تیم کشتی استان تهران در رشته آزاد و فرنگی و نیز مربی باشگاه دخانیات بود.
در جامعه افراد بسیاری را می توان یافت که با ورزش سرکار داشته‌اند و اکثرا به صورت جدی این مساله را پیگیری نکرده و پس از مدتی با ورزش وداع کرده‌اند؛ در این میان کسانی هم هستند که پس از پایان دوره قهرمانی، باز هم به ورزش پرداخته و با آن به حیات خود ادامه داده‌اند و هاشم بیاتی از آن جمله افراد بود که سالها عضویت در باشکاه دخانیات و پس از آن در کسوت مربیگری فعالیت ورزشی خود را پی گرفته است.
بیاتی درمصاحبه‌ای با روزنامه .... در سال 1388 گفت: مدت 35 سال است که کارگر شرکت دخانیات می‌باشم و ورزش کشتی را از باشگاه دخانیات آغاز کردم و در حال حاضر عضو این باشگاه بوده و به تربیت نسل جوان همت گمارده ام. برای توسعه ورزش به ویژه ورزش کشتی که ورزش سنگین و سختی است، باید به رده‌های نونهالان، نوجوانان و جوانان توجه داشت و باید توجه بیشتری به کشتی شود تا ان‌شاءالله ... روز به روز نتیجه بهتری بگیریم.
هاشم بیاتی طی سالها به چندین مدال رنگارنگ از مسابقات قهرمانی کشور، جام تفلیس روسیه و بلغارستان، جام پتکوسیرالف و ... دست یافت.
وی در دهه 80 بازنشسته شد اما این مساله سبب نشد تا او ارتباط خود را با شرکت قطع کند و باز هم شرکت دخانیات از خدمات او در زمینه‌های مختلف بهره گرفت.
یادآور می‌شود همسر هاشم بیاتی خانم رحیمیان از والیبالیست های به نام بوده و همچنین پسرش به نام علی رضا بیات عضو تیم کشتی اسلام شهر بوده که دارای مقام‌های مهمی نیز می‌باشد.
وی تا زمستان سال1402 ، روزهای فرد در باشگاه دخانیات به تعلیم و تمرین می‌پرداخت.
روحش شاد و یادش ماندگار
افتخارات هاشم بیاتی:
برنده مدال نقره مسابقات قهرمانی کشور جوانان 1347 رشت وزن 48 کیلوگرم
برنده مدال نقره مسابقات انتخابی جام تفلیس 1347 روسیه
برنده مدال نقره مسابقات انتخابی جام بلغارستان 1347 پتکوسیرالفپ
برنده مدال طلا مسابقات باشگاه عمومی تهران 1354
برنده مدال طلا مسابقات انتخابی تهران جام یاشاردوغو 1354 ترکیه
برنده مدال نقره مسابقات بزرگسالان تهران 1355
برنده مدال نقره مسابقات بزرگسالان کشور 1355
برنده مدال طلا مسابقات قهرمانی کشور تهران 1360
برنده مدال نقره مسابقات قهرمانی کشور تهران 1361
برنده مدال طلا مسابقات قهرمانی کشور کارگری 1361 مشهد
برنده مدال طلا مسابقات قهرمانی پیشکسوتان1379 تهران
برنده مدال طلا مسابقات قهرمانی پیشکسوتان کارگری 1379 تهران
برنده مدال طلا مسابقات قهرمانی کارگری 1381 کرج
برنده مدال نقره مسابقات قهرمانی کارگری 1382 کرج
برنده مدال نقره مسابقات قهرمانی پیشکسوتان کشور 1382 زنجان
برنده مدال برنز مسابقات قهرمانی کارگری 1383 کرج